李春笑道:「县长咋了?你儿子的手艺在那摆着呢,能请到我去做席都算他抄上了。」
「你就嘚瑟吧!明天做席的时候稳重一些,千万可别出岔子哈!用不用我跟你一起去?」
「不用,家里这麽多事儿呢,咱爷俩都不在可不行,我带着小磊去就可以了。」
中午蓝兰下班回来又是一阵嘘寒问暖,对她亲爹则一句都没有过问,这就彰显自己的家庭地位有多麽重要了。
吃饭的时候李春安排明天的工作,点了五个老爷们儿跟自己去刘家办席,其中包括张磊和大财。
张婶儿她们是主力也必须全都带上。
「张婶儿,一会儿把黄豆泡上,今天晚点下班把明天用的干豆腐提前做出来。你们明天早上四点半就得过来,五点钟东家派车来接咱们。」
「好的,没问题!」
「二春,那豆腐咋整?要是今天做出来,走浆一晚就太老了。」秋燕姐问道。
李春:「豆腐我跟东家他们村的豆腐房订好了,明天早上八点给送过去,不用咱们自己的。」
「大嫂,晚上回去你跟高婶子说一声,让她明天过来帮着忙活半天。」
「好的!」
「吃完饭大家抓紧干活儿,把手里活儿做完之后搬十五套家什出来,明天要一起带着。蒸屉和大锅也提前刷出来,还有五座炉灶的焦炭全都搬到墙角这边准备好,明天早上车到了马上装车。」
「现在早晚天气凉了你们记得多穿一些,千万可别着凉。」
「最后我再嘱咐一句,明天包席的东家是县长,他们村儿跟咱们这边的风俗有些不同,到了那里咱就是稳稳当当的干活儿,不要跟那边的人搭话。
要是有人问东问西的让他们直接来找我,你们可别乱说话,要是犯了人家那边的忌讳会很麻烦,都记住了吗?」
「知道了!」
午饭后,李春兑换了一套松鹤延年套盘和餐具,白事儿宴席要是用花开富贵套盘或者龙凤呈祥套盘容易挨揍,松鹤延年套盘最合适不过了。
松鹤延年看着就仙气飘飘的样子,逝者驾鹤西游,活人寓意吉祥长寿平安幸福,非常奈斯。
李春骑着三马子带着大嫂和李虎回村把明天要用到的菜带回大院儿。
刘杖子那边没有豆芽菜的硬性规定,除了葱姜蒜之外,其他要用到的菜李春都有储藏,不用专门去外面购买,但是出货的物资还是要称重记录下来。
随后李春又骑三马子去大市场采购活鱼,回来之后开始为明天的包席做准备。
席面儿的菜单李春已经拟定出来,四凉七热一共十一道菜。
四道凉菜分别是:板鸭丶焖子丶肉签子丶炸虾片。
七道热菜分别是:酱焖鲤鱼丶梅乾菜扣肉丶干炸萝卜丸子丶莲蓬冬瓜卷丶白煮豆腐丶炖鸡肉丶蚂蚁上树。
刘杖子那边的白事儿大席没有规定非要是八大块儿红烧肉,所以李春把红烧肉方改为梅乾菜扣肉。
虽然红烧肉方制作起来更简单,但是路上要颠簸一个多小时,肉方炖的软烂唯恐颠簸破碎,因此只能放弃。
二十五块钱的包席,荤素搭配合理,鸡鸭鱼肉样样俱全,这麽豪横的席面儿任谁也挑不出毛病。