第273章 土豆泥,扒猪脸儿(2 / 2)

张云菲看了看老妈,问道:「他们都去了,你咋不去呢?」

朱兰芹:「我不去,我得在这看着你。」

「你看着我干啥?」

「老娘怕你偷吃!」

「......」

张云洁她们来到厨房,见李春正在鼓捣一碗泥状物体,好奇的问道:「二春,这是整的啥?」

「土豆泥!」

「土豆泥?土豆还能这样吃?」张云洁惊讶的问道。

李春给土豆泥中加入一些从家里带来的老卤鸡汤搅拌混匀放入蒸锅,连同肘子稍后一起蒸制。

擦了擦手说道:「做菜呀,样式外观都不重要,重点是适合吃你菜品那人的口味。大娘牙口不好,做脆生生的土豆丝和土豆片,那不是难为她嘛!」

「把土豆做成土豆泥,里面加点鸡汤或者肉汤调个味儿,吃起来入口即化都不用嚼,大娘吃着也方便。大姐,你在家也可以给你儿子试着这样做,孩子肯定喜欢。」

「小孩子不喜欢吃胡萝卜,你也可以把胡萝卜切成片蒸熟捣成胡萝卜泥,按照孩子喜欢的口味儿调味儿,他吃起来就不会那麽抵触。实在不行,你还可以把胡萝卜泥掺在土豆泥,红薯泥啥的。」

张云洁跟朱大娘一样,对儿子溺爱的不得了,一到开饭就跟奴才似的,抱着碗连哄带骗追着小祖宗伺候,李春这办法就很适合她。

张云洁听完眼睛一亮:「二春,你可太厉害了,这麽好的办法你是咋想到的?不行,你得好好教教大姐。就我那儿子,一到吃饭的时候都能把我给愁死。」

李春心中好笑,那不都是你给惯得吗?

要是在农村就没有这些臭毛病,能吃就吃,不吃饿着,要是敢噘嘴抹眼泪,大耳瓜子就招呼过去了。

就算再倔强的孩子,拉过来揍两顿也就老实了。

当然,像张云菲那样的犟种除外。

李春笑道:「大姐,一会儿吃完饭,我给你写几个简单又适合孩子的菜单,你拿回去照着做就行。」

张云洁连连点头:「那敢情好,大姐先谢谢你了!」

小鸡炖蘑菇开锅就好,扒猪脸要盖上锅盖焖上两分钟,这样肉皮会更加软烂,然后大火收汁装盘。

李春做的是半片猪拱嘴,张斌家的盘子太小,整片的猪脸儿装不下,那就别考虑颜值了,直接切成大块儿,再把浓油赤酱的汤汁浇淋上去,最后撒一点香菜点缀。

「嘿!这菜看着就好吃,我先来一块儿尝尝咸淡。」

看着红亮的汤汁,张斌忍不住就想伸出罪恶的小手。

「啪!」

大姐轻轻把张斌的手拍开:「一会儿就开饭了,你有点儿出息行不行?」

张斌嘿嘿一笑:「这可不怪我,谁叫我二哥这菜做的太诱人呢,我也控制不住啊!」

「行了,别臭贫了,赶紧把菜端出去吧!」

张斌和大姐端着菜离开厨房,曹宏伟凑到李春身边,先给他竖了个大拇指,然后小声说道:「二春,二姐夫跟你商量个事儿.....」