一个半成品的造型,就把张婶儿她们和李喜震撼的近乎失态了。
这段时间,张婶儿她们的胃口被李春给「养刁了」,就连熏鸡和四喜丸子她们都懒得评价,刚才这种效果已经好久都没出现了,李春相当满意。
「喜子叔,是准备开席了麽?」李春问道。
「没错,你这准备的咋样了?」
「我这没问题!」
「那咱就走着!」
首轮八桌宾客落座,张婶儿她们把凉菜装盘,油盘各就各位。
李喜一通常规开场白之后,马上张罗开席。
「油盘!」
「精神!」
「凉菜压桌!」
「来咯......」
今天席面儿凉菜一共六道,李春为了给自己争取时间,先上四道凉菜压桌,另外两道稍微缓冲一下,然后一道一道陆续端上去。
而争取到的时间,就是为了给鲤鱼二次复炸。
一共三座临时炉灶,李春用两座炉灶同时烧油炸鱼,六道热菜没有真正意义上的炒菜,无非就是给炖肉收汁,丸子浇汁以及炒糖拔丝,一把炒勺足够用了。
做菜的炒勺居中,两口炸锅在李春两侧,干活儿的同时,李春不住地左顾右盼观察鲤鱼复炸的火候,精神需要高度集中才行。
席间,凉菜陆续上齐,村民们对这六道凉菜都不陌生。
蒜香粉肠虽然是一次端上本村宴席,但是大家都知道李春家里有这款性价比超级划算的熟食,甚至要有好多人去镇上大院儿买过尝鲜儿呢,口碑早就传开了。
亲口品尝之后,味道果然很不错。
「咱得说,二春这孩子的手艺是真厉害。除了熏鸡,这几道菜的成本都不值几个钱,可是这味道却比饭馆子做的还要好吃。」
「咋地?你下过馆子?」
「我虽然没下过馆子,但是我敢打赌,饭馆子那菜肯定没二春做的好吃。就这手艺,要二十块钱真心不贵呀!」
「还真是,这把让老杨给赶上了。成本没几个钱,面子却一点儿都不少,今天他可赚大发了。」
「反正我是认准了,往后家里要办席就找二春,花钱不多还有面子,超级划算啊......」
村民们对菜品质量赞不绝口,广林叔老脸都笑成了菊花,唯独李春高兴不起来了,因为大家贡献的满意值比他预想的还要拉胯。
这六道凉菜好吃吗?
所有人都会给出肯定答案,绝对好吃。
但是好吃跟惊艳是完全不同的两码事。
熏鸡好吃,可大家都吃过好多次了,别说惊艳,就连惊喜都谈不上了。