说是随便准备，可真要让他们准备，师徒二人又抓瞎了。

「我们单位一般都是四凉六热十道菜，除了必须有的鸡，鱼，肉，山楂罐头，丸子以及海带，剩下四道菜好像也没有太大的节省空间了。」冯志海皱着眉头说道。

李春道：「你们想得太多了，过去三斤肉都能办十桌席，哪有那麽多必须安排的？什麽条件办什麽事儿，这不丢人。」

「就拿高汤海带来说，人们说海带代表长长久久，富贵绵长。其实都是扯淡，之所以都要有海带这道菜，就是因为海带便宜。」

「还有山楂罐头拌木耳代表红红火火啥的，我都怀疑这是罐头厂的罐头卖不出去，故意造谣。」

「一瓶罐头一块一，再加上银耳，造价都快赶上红烧鱼了，一点儿都不划算。」

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冯志海苦笑道：「话是这麽说，可人家席面儿都有这几道菜，咱们要是没有，那不合适。」

李春摊摊手。

又当又立，那就没办法了。

杨宝忠想了想问道：「如果咱不用山楂罐头，有啥能代替的吗？」

「有！」

「用啥代替？」

「咱先把别的定下来，这个最后再说。」李春道。

杨宝忠爷俩商量了一会儿，最后决定熏鸡，炖肉，海带，四喜丸子都要有，红烧鱼更不必说，这就定下五道菜了。

「李春，拔丝土豆也得安排上。」冯志海说道。

「可以，不过你们要想好了，别看是土豆，可这道菜成本一点儿都不低。白糖八毛钱一斤，还要油炸，算下来一盘成本也要五六毛钱呢。」

师徒对视一眼，咬咬牙表示必须安排这道菜。

花二十块钱请李春做席，不就是奔着他这几道拿手菜来的麽，不上拔丝这道出彩的菜品，那就亏大发了。

李春倒是无所谓，既然他们确定要上，那就在纸上记录下来。

「对了，听说你家那个凉皮特别好吃，那个能算一道菜吗？」杨宝忠问道。

李春笑了。

「你们连我家做凉皮都知道了？」

「一号家属院儿有人去你家买过，说是特别好吃，厂子里都传开了，很多人都要买点儿尝尝呢！」

冯志海给李春竖了个大拇指：「爷们儿你是真厉害，不管做啥都有人叫好，可比一般大厨牛多了。你那个凉皮是咋做出来的？」

李春盯着冯志海呵呵一笑：「凉皮的确能上桌，前段时间在喇嘛寺做席就有这道菜，反响相当热烈。市里饭店也固定有这道菜，可以说是供不应求。你们要是准备上凉皮可以直接跟我买，一张凉皮两毛钱，一张就能出一盘。」

李春本以为冯志海是个老实人，没成想心眼子还不少呢！

不过，你这是跟谁俩呢？

冯志海嘴角抽了抽：「两毛一张，是不是贵了点儿？」

「呵呵，让大家都说好吃的一道菜，成本才两毛多，很贵吗？」

既要面子又不舍得花钱，哪有那麽多可你腚眼子插撩子的好事儿啊？

「啊这.....」

冯志海尴尬了。