这一熏,就是整整一天。
陈锋和周诚轮流看着火候,火不能大,只能见烟不见火。
傍晚。
打开炉门,一股浓郁的肉香喷薄而出。
原本红白相间的生肉,此刻已经变成了诱人的枣红色。
表皮金黄油亮,油脂被逼出来了一部分,挂在肉条下端,欲滴不滴。
「这颜色,绝了。」陈云在旁边看着,忍不住咽了口口水,「哥,这也太香了。」
陈锋拿出一把小刀,挑了一块最肥美的五花肉,切下来薄薄的一片,递给周诚:「尝尝。」
周诚也没客气,放进嘴里嚼了嚼。
外皮劲道,带着松烟香,里面的肥肉肥而不腻,
一咬一包油,瘦肉紧实有嚼头,越嚼越香。
「好肉。」周诚点了点头,给出了最高评价。
「好肉得配好狗。」
陈锋切下三大块足有两斤重的熏肉,肉还热乎着。
他走到院子中央,吹了一声口哨。
「黑风,白龙,幽灵,集合!」
三条狗瞬间进入状态,一字排开,蹲坐在陈锋面前。
尤其是黑风,觉醒后的它体型庞大,暗金色的眼睛盯着陈锋手里的肉,喉咙里发出急切的呜呜声,
但屁股却像是钉在地上一样,纹丝不动。
这是规矩。
陈锋拿着肉,走到黑风面前晃了晃。
「想吃吗?」
「汪!」黑风叫了一声,声音洪亮。
「这是奖你们打野猪的功劳。」陈锋把肉往空中一抛,「吃!」
黑风猛地跃起,巨大的咬合力在空中发出「咔嚓」一声,精准地接住了肉块。
它落地后没有像以前那样狼吞虎咽,而是趴在地上,用两只前爪按着肉,撕咬得很有章法。
接下来就是白龙和幽灵。
都是同样的肉块。
要知道这种高热量,高盐分的食物,是猛兽在春季换毛期和高强度战斗前的最佳补给。
日子进了五月中旬,除了顾着后院的养殖场,还得顾着地里的庄稼。
五月是播种的季节。
所谓「谷雨前后,种瓜点豆」,但对于大田里的苞米和黄豆,五月初正是好时候。
这时候的地气已经上来了,手伸进土里能感觉到温乎气。
陈家十几亩地,光靠人种那得累脱层皮。
好在有了周诚。
这一天周日,陈家全员出动。
陈锋扛着两袋子选好的苞米种子,陈云和几个妹妹提着水壶和乾粮。
而周诚,则展现了他的恐怖实力。
因为自家的犁坏了还没修好,村里的牛又排不上号,周诚二话没说,直接把自己套在了犁杖上。
「周大哥,这不行,那是牲口乾的活。」陈锋要去拦。
周诚却摆摆手,把那粗麻绳往宽厚的肩膀上一勒,两只手抓着绳套,回头冲扶犁的陈锋一点头:「走。」
「嗨!」
周诚一声闷哼,浑身的肌肉像岩石一样鼓了起来,脚下的解放鞋深深踩进黑土里。
那沉重的铁犁,竟然真的被他拉动了,而且速度一点都不慢,犁沟翻得又深又直。
「我的天,这还是人吗?」