一来,烤的均匀,二来,让柴木烟香侵入烤肉的每个角落。
柴木烧出来的东西自带柴火香,这鹿肉又被她用草木灰腌过,去腥去油去骚,就和烟熏过的野猪肉一样,会带一股子浓郁地烟熏香味。
再过几个月吧,初秋过去,深秋各种果树野果山货成熟,野猪们四处扫荡,吃得满满一身肥膘准备过冬时,肉质是最好的。
原始森林本身生态好,野猪喝的是山泉水,吃的是汁水多的果子山货,血再放干净,肉拆卸分开在清甜的泉水中泡上一天,等油脂和膻骚味去除,山泉水的甜味浸入体内,再和山间采的草药与野果一起煮。
肉带着果香和泉水甜味,一点异味都没有,闷煮的时间久,肉也不柴。
想留着过冬就挂在灶台上烟熏,每次做饭时切下来几片,整个菜肉都是香的。
油脂煸出来油也有了,次次做菜放一点,处理过的肉,炒的菜也会带草药和果香味,其中肉香最浓,再放点盐,一家三口可以吃掉满满一大锅。
可惜,这里没有盐,没有办法复制,肉也不能放在山泉水中浸泡,味道始终是差了那么一点的。
朝晨继续翻肉。
这是最后一顿鹿肉,吃完就没了,明天就要开始和老虎一起打猎了。
之前两天没动,是怕打太早,肉放不了那么久,会变质,毕竟再过几天就没了柴火,生吃一些放久的肉,搞不好会栽在上面。
所以她刻意延长了一点时间。现在鹿肉没了,鱼肉也有一部分消耗,是时候动手了,再不打猎,一人一虎要喝西北风。
朝晨早就留好了鱼内脏,鱼腥味会吸引来大鱼,到时候她就和上次一样,跟老虎一起合作,看有没有收获。
鱼内脏不行那就把烟熏过的鱼肉部分切掉,只留里面的白肉吊鱼。
明天的事心中有了数后,朝晨将注意力重新放回到今天上。
她看一部分外皮肉已经烤好,用石刀熟门熟路切下来一块,这次没有自己先尝,几乎每天不是烤肉就是烤肉,她技术已经到了只看一眼就知道熟到什么程度的地步,不需要再尝。
朝晨直接将肉递给老虎,在喂它之前,她像之前一样摆了摆手。
前两天她每次这样,老虎就知道这是让它‘去’的意思。
这会儿不需要捡小树杈子,也不需要捡球,它瞧见这个手势愣了一下。
虽然不知道为什么,不过它迟疑着,还是绕着陆地转了半圈后才回来。
朝晨几乎眼前一亮,张口夸道:“你好聪明啊。”
上一次合作捕猎,她已经明白了一件事,在捕猎过程中是不能发出声音的,容易惊走猎物,所以需要一些和伙伴之间能理解的手势。
她于是想尝试一下,看能不能行,没想到老虎真的给了回应。
朝晨将肉喂给它,又顺手揉了揉它的脑袋。
“你太棒了!” 网?阯?f?a?布?y?e??????ü?ω?e?n?②???②?5???c?ō??
老虎确实聪明,好像知道是在赞美它,还挺受用的,尾巴摆动弧度更大。
朝晨看它吃完,认真想了一下后,又摆了一个手势,五指并齐,朝前划了一下。
这回老虎不明所以,眸中藏着很明显的疑惑,不解地看向她。
朝晨在想怎么表达,过了一会儿她才高举手中鹿肉,然后对着鹿又指了一下,随后露出凶恶表情,一口咬在肉上。
做完之后再