另一个老食客也跟着赞叹道:“你看这蛋白,上面的虎纹也好看,林老板做东西就是讲究,就一个小小的茶叶蛋,都做得这么精致。”
杨川昨天就已经尝过茶叶蛋了,这会儿所有的注意力都集中在甑糕上。
林玄把甑糕盛在纸碗里,递到了杨川手里。
杨川接过纸碗,浓郁的枣香扑面而来。
不是那种廉价红枣的甜腻味儿,而是晒干的红枣经过长时间蒸制之后,自然而然散发出来的醇厚甜香,再混合着糯米的那股清香,闻得人忍不住直咽口水。
再看碗里的甑糕,层次分明。
最上面那一层铺着几颗完整的红枣,的枣肉看着特别饱满。
中间层是雪白的糯米,而且每一层糯米里面都覆盖着细碎的枣肉和红豆,红白相间的,光看着就特别有食欲。
蓝心悦也如愿拿到了自己那份甑糕,眼睛紧紧盯着碗里,忍不住感叹道:“哇,好香啊!光闻着这味儿,就知道肯定好吃!”
杨川拿起筷子,切下一块甑糕放进嘴里。
牙齿刚碰到糕体,最上面那层红枣就化开了。
枣泥特别绵密,甜味缓缓在舌尖上散开,一点都不会觉得发腻,还带着红枣微微酸味,这味道恰到好处。
再嚼,糯米的口感软糯却又不会过于软烂,牙齿能清清楚楚地感受到糯米的颗粒感。
而且每一粒糯米都吸饱了枣肉的甜汁,咽下去的时候,喉咙里还留着米香和枣香混合在一起的回甘,一点粘腻的感觉都没有。
吃到中间那一层的时候,杨川吃到了红豆。
红豆的外皮还完好无损地保持着,可里面早就被蒸得像细沙一样了,轻轻用牙齿一抿,就散成了细腻的沙状,还带着一股豆香。
这豆香和之前的枣香、米香融合在一起,口感一下子就丰富了起来。
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第664章 纯粹的笑容
杨川忍不住闭上眼睛,仔细地品味着这味道。
“这甑糕也太好吃了!怎么能这么好吃啊!”
杨川还没来得及开口,旁边的蓝心悦就已经忍不住喊了出来,脸上写满了幸福。
此刻她嘴里塞得满满都是甑糕。
甜可是最能直接让人产生幸福感的味道,这会儿她感觉自己整个人都快化在这碗甑糕里了。
软糯的糯米、绵密的枣泥、沙化的红豆,每一口都好吃。
蓝心悦说着,又挖了一大勺甑糕放进嘴里,那种满足的感觉让她忍不住微微眯起了眼睛。
就这一口甑糕,在蓝心悦心里,瞬间成了无可替代的美味。
周围的老食客们这会儿一个个也都幸福得不行。
有的老食客双手捧着纸碗,专心致志地吃着甑糕。
还有的一手拿着茶叶蛋,一手拿着甑糕,嘴里被塞得满满的,腮帮子都鼓起来了。
手里捧着三个茶叶蛋,还有三份甑糕,那种感觉就好像灾荒年,自家粮