半小时后,林恩在聚落边缘的空地支起了简易灶台。
林恩首先取出一只野鸡,烫水丶拔毛将肉切成均匀小块。
然后林恩用野姜汁丶少许盐和自制的果醋腌制。
接着,他拿出一个皮质小袋。
小袋中倒出一些晒乾的红色小浆果和辛香草籽——这是他前世在森林中找到的类似花椒和辣椒的替代物(后面都称为花椒和辣椒。)。
铁锅上淋上化开的动物油脂。
油六分热,肉块下锅。
「滋啦!!」
如爆竹炸响!
将鸡肉炸干炸香后捞起备用。
随即放入葱姜蒜,洗好的干辣椒丶花椒。
爆炒出香。
倒入鸡丁后,林恩手持木铲快速翻炒,再放入特制的酱料。
翻炒的时候,辛辣炽烈的香气如火山喷发般席卷四周!
薇拉被呛得后退半步。
她不禁怀疑,这东西真的好吃吗?
肉块在翻炒中逐渐染上金红,油脂与香料完美融合。
林恩最后撒入一把葱花,翻炒20秒后出锅装盘。
红彤彤的辣子与焦黄的鸡肉块交相辉映,热气蒸腾中仿佛跃动的火焰。
「辣子鸡,请尝!」
薇拉犹犹豫豫地夹起一块——刚刚那呛鼻的辛辣味,让她不禁有了些许怀疑。
但是。
入口的瞬间。
薇拉翠绿色的眼眸猛地睁大!
先是香辣味的猛烈冲击。
随后——
是肉质的焦香鲜嫩,是树果碎的酥脆带来口感层次。
那吞咽后,在喉间留下一丝令人上瘾的灼热感,让薇拉忍不住咳嗽两声。
但却又立刻夹起第二块——
「这丶这种感觉……明明很刺激,却又停不下来!」
好好吃!!
薇拉的心中无比惊叹。
不由的又想起了以前课本中提到的百年战争。
这就是香料的魅力嘛?
难怪以前的人类会为了这东西,与魔法之森开展一场长达百年的战争。
当薇拉还沉浸在辣子鸡带来的震撼时。
林恩取出了一样让她脸色微变的东西——一段清洗乾净的大肠。
这东西?
好脏,能吃?
「林恩,这……」薇拉欲言又止。
「请稍候。」林恩神色从容。
他将肠衣反覆清洗,用野葱姜水浸泡去腥,随后以巧手将其翻转丶套叠,切成寸段。
锅中放入少许野蜂蜜和果醋熬成糖色,肠段下锅翻炒上色。
随后——
注入熬制好的高汤。
接下来的一幕让薇拉屏住了呼吸。
林恩手持木勺。
他以某种奇妙的节奏轻轻推动肠段,小火慢煨。
汤汁逐渐收浓。
他依次撒入捣碎的香草末丶野姜粉丶胡椒粉丶果醋,每一次添加都精准无比。
肠段在锅中翻滚丶收缩,颜色由浅变深。
最后——
肠段泛出诱人的枣红色,表面油亮如琥珀。
最神奇的是那香气——
原本令人不悦的内脏腥气早已消失无踪,取而代之的是一种复杂深邃的醇香。
那是一种混合着甜丶酸丶咸丶香,层次分明又浑然一体的香味。
「九转大肠,请品。」
薇拉内心挣扎,但好奇心与对林恩的信任最终占了上风。
她夹起一段,闭上眼睛送入口中——
牙齿轻咬,肠衣微韧,内里软糯。
随后。
爆炸般的复合味道在口中层层绽放!
先是一丝恰到好处的甜,接着是醇厚的咸鲜,酸味巧妙解腻,最后是香料馀韵。
那口感。
那味道。
让薇拉仿佛置身于天堂之中!
「啊~~」
薇拉发出一声舒畅的呻吟。
「这……这是用肠子做的?」她的声音发颤。
「这怎麽可能?!」
「明明是……」
「明明是那种东西,怎麽会变成这样的美味?!」
林恩擦净双手,淡然道:「饮食之道,在于化腐朽为神奇。」
「没有不好的食材,只有不到位的功夫。」
「这菜需经洗丶套丶煮丶煨丶烧九道工序,故名九转。」
「并且这道菜融合了酸甜苦辣咸的人间五味,体现了我家乡美食【一菜多味】的技法。」
薇拉怔怔地看着盘中枣红油亮的肠段。。
又看向林恩,她的眼中已不只是钦佩。
林恩看懂了,她想说的是「牛逼!」
但可惜这个游戏世界,并没有这个说法。
不等薇拉从大肠带来的颠覆中回神。
林恩又取出一小袋面粉——游戏世界也有面粉,还有面包。
林恩和水,压面,揉捏成团。
接着,最不可思议的一幕出现了。
林恩双手握住面团两端,轻轻一拉。