秦淮茹注视着这一系列动作。她估算用时不到五秒。这份帐单包含两百多个类目的收支数据和五十条物流线路的周转率。五秒的时间，连总览目录都看不完。

秦淮茹推导结论：对方在新官上任点火，不懂装懂，意图立下马威。

「秦经理。」锺灵毓开口，声音平缓。

「在，锺小姐有什麽指示。」秦淮茹回应，保持职业姿态。

「南郊物流日均吞吐四百吨，营收基数庞大。但你的调度系统存在三处致命痛点。」锺灵毓手指点在帐本封面上。

秦淮茹交叠双手，等待下文。

「第一，一号生鲜仓日结馀量超百分之三十，冷链设备负荷持续走高。第二，城东与城北四条短途线路上，车辆空载返回率高达百分之四十五。第三，调度指令存在四个小时的信息差。」

锺灵毓报出这组数据。

秦淮茹额头冒汗。她推翻了之前的判断。这是毫无悬念的专业碾压。

锺灵毓拿过桌上的钢笔。拔掉笔帽。在旁边备用的白纸上写下三行算式。

「采用交叉集散法。划定六个区域中转站。空载返回的卡车并入逆向物流网，回收包装耗材。终端数据实行两小时一报的硬性标准。」锺灵毓把白纸递给秦淮茹。

秦淮茹双手接过白纸。目光扫过上面的运筹学模型。逻辑闭环无懈可击。

「受教了。我马上去组织车队，按这套方案重排线路。」秦淮茹低头服输。

门外传来滚轮压过地毯的声响。

何雨柱推着黄铜餐车走进包间。南易端着托盘跟在后方。

餐车停靠在圆桌旁。何雨柱端起一个厚重的紫砂锅，放置在桌面正中位置。揭开锅盖。

浓郁的海鲜高汤香气充满包间。

「主任，贵客。」何雨柱后退半步，「主菜黄焖鱼翅，您尝尝火候。」

陈彦拿起筷子。

锺灵毓执起白瓷汤匙，舀起一勺金黄的汤汁，送入口中。品尝，咽下。

何雨柱双手在围裙上搓了两下，盯着锺灵毓。

「选料极品吕宋黄肉翅。泡发水温控制精准。底汤用三年老鸡丶金华火腿和乾贝熬制超过八小时。收汁时添加少许南瓜泥提色增稠。火候极佳，入口粘唇。」锺灵毓放下汤匙。

何雨柱竖起大拇指。「锺小姐懂行。这手绝活，在四九城能吃出所有配料的不超三个。我何雨柱彻底服气。」

何雨柱招手，亲自端上一只白瓷浅汤盆。盆内汤汁清澈透亮，中间卧着一棵雕成莲花状的白菜心。

「锺小姐，川菜里的清汤戏法，开水白菜。您再掌掌眼。」何雨柱介绍。

陈彦靠着椅背，没有出声阻止这番试探。

锺灵毓拿过一把乾净的汤匙，盛起清汤饮下。

「高汤用老母鸡丶排骨和乾贝吊制。最关键的扫汤步骤，你用鸡肉茸和瘦猪肉茸分两次吸附杂质。汤色清澈透亮。但白菜心的焯水时间多了五秒。」锺灵毓给出评判。

何雨柱眼神变了。

「多出五秒的焯水，破坏了菜叶本身的脆挺结构。导致菜心在清汤中散开的形态不够完美。勉强算合格。」锺灵毓补充完整。

何雨柱脸上的肌肉抽动。他昨晚试做时接了个电话，火候确实多耽误了五秒。这女人连五秒钟的温差都能尝出来。他输得心服口服。

「您是祖师爷级别的舌头。我往后全听您的。」何雨柱弯腰倒茶，态度恭敬。