“呃，陛下，你等属下好好回忆啊！”铜钱陷入沉思，好一会儿才开口说。

“好像种的是土豆还是玉黍来着？哦，栗米。主要还是种植的栗米。”

以黄河流域、华北平原、关中地区为主的北方，因气候干旱、冬季寒冷，主要种植耐旱耐寒的粟、麦类。

山东河南属于北方，主要种植粟（小米）、黍（黄米）、麦类（小麦、大麦）高粱等。

其中普遍种植栗米以及黍米。哪怕红薯作为舶来品，已经在沿海一带普及开来，甚至连朝廷都推广种植，山东河南两地依然种植栗米或黄米。

以长江流域、东南沿海、西南地区为主的南方则种植水稻、麦类，以及薯芋类为主。

基于种种原因，红薯等舶来品，并没有在山东河南两地推广。肯定也是有种植的，不过种红薯、土豆的，都是官田。

中枢朝廷下达的任务，地方官府不敢不从，至少不敢阳奉阴违得太过明显。

“闽南以及安南郡运送来的粮食，以什么为主？”朱佑棱突然问。

这个铜钱倒是很清楚，毕竟是他带着锦衣卫护送运粮官接收的。

铜钱回答说。“稻米为主，红薯、玉黍以及土豆、芋头等作物为辅。”

朱佑棱微微挑眉，显然对此并不感到奇怪，还有种理所当然的感觉。

“先将红薯玉黍土豆芋头运送往山东河南吧！”朱佑棱沉吟片刻道。“运送之前记得找御膳房抄录几份有关红薯玉黍土豆芋头的吃法。”

铜钱：“就御膳房那手艺，红薯的主食做法，还是陛下你说的呢！”

朱佑棱：“......”倒是忘了这点。

“那朕写。”

朱佑棱倒也没说什么的坐下，开始手写有关红薯玉黍土豆的吃法。

红薯呢，作为主食，除了蒸红薯外，就只是红薯粥了。至于甜点，拔丝地瓜，红薯糖水，反沙红薯，红薯糯米糍，红薯烙，烤红薯等等，那可多了。

有关红薯制作的甜点，朱佑棱也写了几道。甚至还听到红薯叶可以作为蔬菜吃，并不只是单纯的用来喂猪。

土豆呢，主食的话，大概就是土豆焖饭（土豆饭），土豆饼，土豆馍，土豆面条（土豆粉），土豆粥，烤土豆以及土豆泥了。

至于甜点，其实在华夏，特别是后世的华夏。土豆并没有多用于制作甜点，而是被当做蔬菜，什么酸辣土豆丝，土豆炖排骨，土豆烧鸡等等。

至于玉米呢，磨成玉米面，和小麦一样当做面粉食用，面粉能做的包子馒头窝窝头等，玉米粉也能做到。

至于吃饭，嗯，御膳房普遍喜欢做的金沙玉黍（米），便是煮熟的咸鸭蛋黄粉裹上玉米炒的。味道真的超级棒，反正朱佑棱个人是十分喜欢吃的。

朱佑棱潇潇洒洒的写了好几张纸，等墨迹干了后，就将其递给铜钱。

“拿去，早点办好。”

铜钱接过，随即去交代属下抄录几份，连同朱佑棱特意点出的红薯土豆玉米芋头等赈灾物资，一并儿送去山东河