第十八章 大年初二登门赴宴(2 / 2)

雅园小区5栋8层西户,厨房里传来一阵叮叮当当的忙碌声。

沈明荪副市长系着围裙亲自下厨,正在准备他最拿手的一道红烧狮子头。

这是一道淮扬名菜,将有肥有瘦的猪肉配上荸荠丶香菇等材料,做成丸子,然后先炸后煮,讲究一个七分瘦肉丶三分肥肉,细切粗斩,大小要如米粒,不能剁太细,让肉质保持缝隙,才能含汁。

红烧狮子头最考验功夫的是调馅与火候的把控,调馅的时候要用筷子顺着一个方向不停搅拌,直至将肉馅搅拌粘稠。

「嗤啦——」

沈明荪已将肉馅调好,分成四份,用手蘸上少许清水,团成大肉丸。

锅中的油已经被大火烧热,差不多八成热,沈明荪将大肉丸轻轻放入,然后用铲子小心推滚肉丸,使其能均匀受热保持形状。

由于肉丸较大,上半部分都露在油外,所以他不时用汤勺舀起锅中热油,反覆浇淋在大肉丸上面。

「好了!」

「兑好汤汁,上锅大火蒸一刻钟就行了!」

沈明荪对今天的作品非常满意,将丸子上锅之后,洗手收工,来到餐厅帮妻子姜欣摆盘。

「虽说这孩子对我们家的帮助很大,但偏挑今天这日子招待他,是不是会给人造成一种我们家在挑女婿的错觉?」

姜欣穿了一身比较轻松的真丝家居服,尽显身材,她一边将凉菜摆好,一边悄悄看看正在卧室里面打电话地女儿沈佳宜,然后低声对沈明荪提出了自己的担忧。

「要真有这麽一个女婿,我倒是挺高兴的。」

沈明荪笑着回答道。

两夫妻平时的工作都比较忙,能在一起吃饭的时间都不多。

前阵子沈明荪还比较清闲,至少能给女儿做一顿晚饭,最近突然就忙了起来,各种活动忙到脚不沾地,明显是要被提拔的前兆。

归根究底,这是沾了叶开及时为他指明前路的光,所以沈明荪特意挑了今天这个日子宴请叶开,心里面也并非没有自己的小九九。

「家庭条件是差了点儿。」

「徐教授虽然颇有名望,但是无父无母这一点就很难整……」

姜欣要考虑的问题显然更加实际,毕竟他们家也算是有头有脸的人物,找这麽一门亲事的话,难免被人指指点点。

「你们说什麽呢?」

「叶开来了,我去给他开门!」

这时候,沈佳宜跑了出来,随口问了一句,就直奔大门而去。

「……」

夫妻二人对视一眼,都看到了对方眼中深藏的一丝无奈,这养了快十八年的小棉袄怕是要漏风了。

不对,是已经开始漏风了。

「叔叔阿姨新年好!」

姜欣眼中的小黄毛叶开,已经在沈佳宜陪伴下进了沈家大门,在第一时间向他们拜年。

「人来就行了……」

「这孩子太客气了,还带什麽礼物?」

「呀,是88年的汾酒,这可太难得了……」