赶海归来的兴奋劲儿一直持续到回到旅社。
四个小桶并排放在房间角落,里面是活蹦乱跳或静静蛰伏的「战利品」,孩子们围着它们,叽叽喳喳,怎麽也看不够。
「我的螃蟹还在吐泡泡!」
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「看我的蛤蜊,又吐水了!」
「我的大海螺最漂亮!」
就连康康水桶里那几条微不足道的小鱼小虾,也被他宝贝似的护着。
林素素看着这些鲜活的收获,也兴奋的很。
她提着那个装着大扇贝和海螺的桶,又让安青山拿着那袋撬下来的牡蛎和挖到的蛤蜊,下楼去找老板娘商量。
「老板娘,您看这些,能让厨房帮忙加工一下吗?给孩子们尝尝鲜。我们出加工费」
林素素笑着问。
老板娘自然是同意的,她对这对小夫妻很有好感。
每次来住宿,都是客气又大方,临走房间也是乾乾净净的。
「行啊!没问题!加工费给个块儿八毛的就行!清蒸?还是蒜蓉?」
林素素想了想。
「蛤蜊和牡蛎麻烦焯一下水就行,我们蘸料吃。扇贝…您看能不能做个蒜蓉粉丝蒸?闻着香,孩子可能更爱吃。海螺就白灼吧,保持原味。」
她记得上次在海市餐馆吃过,觉得蒜蓉粉丝蒸扇贝特别美味。
「成!会吃!就这麽办!」
老板娘爽快地答应,招呼来厨房夥计,把海鲜拿了进去。
回到房间,孩子们一听晚上要吃自己捡回来的海鲜,更是期待得不行,小肚子明明下午吃了点心,却仿佛又饿了起来。
晚饭时间,老板娘特意给他们在大堂角落拼了一张大桌子。
先是上了几道家常炒菜和米饭,但孩子们的注意力显然不在这里,眼巴巴地望着厨房方向。
终于,厨房夥计端着大盘子出来了!
首先上来的是一大盘焯好水的蛤蜊和牡蛎。
蛤蜊壳大多已经张开,露出里面嫩嫩的肉。
牡蛎则灰扑扑地半开着壳,露出肥厚饱满的瑶柱。
老板娘还贴心送了一小碗姜末醋汁。
「来来来,尝尝这个!原汁原味最鲜了!」
林素素招呼着,自己先拿了一个蛤蜊,示范着用手拿起,蘸了点姜醋汁,吸溜一下就把肉吃进了嘴里,满足地点头。
「嗯!鲜甜!」
孩子们学着娘的样子,小心翼翼地拿起还烫手的蛤蜊。
全全胆子最大,一口吸掉蛤蜊肉,嚼了几下,眼睛一亮。
「好吃!有点甜!就是肉太小了!」
说完又伸手去拿。
安安小心地蘸了点醋汁,小口咬着吃,细细品味。
「真的哎,和河里的螺蛳味道不一样,没有土腥味。」 康康先观察了一下蛤蜊的结构,才慢条斯理地吃起来,然后评价。
「很鲜。」
林卫东和郑小燕也是第一次这样吃新鲜的海蛤蜊和牡蛎。
林卫东拿起一个牡蛎,看着那软乎乎丶颤巍巍的肉,有点犹豫。
「姐,这……这东西就这麽生吃?」
在他印象里,河里的东西都得做熟了吃才放心。
「焯过水了,熟了,放心吃。尝尝,味道绝了!」
安青山笑着鼓励他,自己已经干掉了好几个。
林卫东心一横,学着姐夫的样子,把牡蛎肉整个嗦进嘴里。
那滑嫩丶肥美丶带着极致鲜甜和淡淡海水咸味的独特口感瞬间征服了他!
他眼睛瞪得溜圆,都顾不上说话,连连点头,伸出大拇指,赶紧又拿起一个。