奇,“三郎君吩咐的?小娘子有口福了。”
“小娘子折煞奴了。”黄樱笑道?。
她也?去看,只见?髹漆红盘里头摆着好几样儿,都?用的是冰盘盛装,这可够奢侈了!
一碟子杏仁酥酪,一碟子冰雪荔枝膏,还有一碟子切了三牙儿的瓜,瓜色是黛绿的,在后世倒不稀奇,在北宋五月初,这几样儿可都?是金贵物儿。
这酥酪,跟她的酸奶其实?差不多,都?是牛乳发酵的。
市井街头卖的“荔枝膏”其实?是没有荔枝的。多是用荔枝皮与乌梅、沉香等煎煮,以得到荔枝香气。
盖因荔枝在古代太过珍贵,“一骑红尘妃子笑”谁不知呢。①
但她分明在这个荔枝膏上头看见?了新鲜荔枝肉,那莹白?的果肉,哪个现代人都?能认出?来。
如今还不是荔枝大量上市的季节呐,谢府竟已经吃上荔枝了,还做成了荔枝膏。
这荔枝从岭南运到汴京,一路怕是耗费人力物力巨大。不光是有钱便能吃到的。
金萝忙笑道?,“这都?是府上厨娘做的,小娘子尝尝呢!”
黄樱确实?很喜欢探索美食。刘娘子方才教一个小丫头唤走了,说?是有个甚麽东西?找不着,劳烦她亲自去找。
黄樱笑道?,“那我便不客气了,我也?好奇其中滋味儿。”
金萝递给她一个银勺儿。
黄樱先舀了一口那酥酪,入口细腻柔滑,很有双皮奶的口感,满口都?是酒酿的味道?,还加了杏仁,说?实?话,滋味儿已算顶尖了。
想是用酒酿中的乳酸菌发酵的,跟酸奶所用菌种?不同,风味儿也?不同,再加上酒味儿,夏日里吃上这么一口冰镇的,怪不得文人士大夫推崇呢!
“如何??”
黄樱笑,“府上厨娘手?艺自然是极好的。”
“不知这是甚麽瓜?”她又端详那瓜,有点像哈密瓜,但瓜瓤是黛绿色。
“这是义塘甜瓜。如今还未到上市之?时。”
黄樱咬了一口,很脆,极甜,蜜糖一般。金萝娘子一说?,她便知道?了。
这瓜产自开封府附近襄邑义塘村,以前还是贡品呢!
“我听说?这瓜若是种?在别处,虽大些,滋味儿却减淡了?”
金萝瞧着她,惊讶,“我竟不曾听说?。”
“我也?是听市井里的人说?。”
“这瓜小娘子不喜欢?”
黄樱笑道?,“自然喜欢。”
只不过这瓜再甜,比起后世那些基因改良的,还是差远了,古人说?的味甘如蜜,有夸张成分。其实?就像后世没熟的西?瓜,有些寡淡。
她吃了一牙儿便放下了。
她将目光放到荔枝膏上。
她最?好奇的是这个。
舀了一口,浓郁的荔枝果肉,滋味儿自然是好的。
那荔枝膏色如琥珀,味道?酸甜,夹杂着沉香浓郁的味道?,简单来说?,有些像酸甜荔枝味儿的龟苓膏,有些药味儿。
这个她喜欢。
金萝瞧着她。
她很自在,没有市井小民进权贵之?家的不安,很爱笑,眼?睛像月牙儿,声音很好听,说?话脆生生的,不紧不慢,带着山林的水汽一般,教人很想亲近她。
她吃东西?也?并不像没见?过世面的。
喜欢的多吃一些,那甜瓜她就不喜欢,只吃了一牙儿。荔枝膏她很喜欢,都?吃完了。
酥酪只吃了几口。
她正想着这些,外头一个丫鬟来唤,“黄小娘子可在?老夫人要见?你做的糕饼呢!还不快些。”
黄樱正发愁呢,她并不很饿,吃了那些已有些吃不下了。