好喝!”
黄樱拿了两个?盛汤的大盆,将鱼骨、鱼头和酸菜都捞出?来,放在盆底下。
锅里只剩下奶白色的鱼汤了。
她弯腰,拿烧火棍捅了捅灶膛里的炭,火“轰隆隆”烧起来了,便开始下鱼肉。
下进去马上用筷子?滑散,她并?不搅动,鱼肉太薄太嫩,一搅就碎了。
瞧着鱼肉边缘变白了,立即拿漏勺将鱼肉捞出?,盛到方才的两个?盆里。
然后将滚沸的鱼汤也倒进去,这样分开煮能保证鱼肉嫩得豆腐一样,保留最佳口感。
宁姐儿深深地?吸气,允哥儿也跑来了,跟兴哥儿两个?稀奇地?瞧。
他们还没有在冬日里吃过鱼呢。上次吃都是夏季的时?候。
黄樱将些姜末、蒜末、葱花儿、芫荽铺在鱼肉上面。
兴哥儿见?她又起锅烧油,惊奇,“这鱼恁多手续呢?”
黄樱笑着在烧热的油里丢入花椒和多多的食茱萸,炸出?香味儿来,舀出?来,泼在鱼肉上。
一瞬间,油泼蒜蓉的味道扑鼻而来。
围观几人深吸气,“好香!”
米饭已在娘屋里闷好了。
她在娘虎视眈眈的眼神里,煮的白米饭。
她空间里很多米,真的很想吃白米饭。
糙米饭只有后世那些高糖、高油、精致碳水吃出?健康问题的人才追求,她健健康康的,就要吃最香最辣的。
今儿这几道菜,没有白米饭,香味少一半。
正好,另一个?锅里糖醋排骨也炖好了。
她教宁姐儿将火烧旺些,开始大火收汁。
趁着这点子?时?间,她又快速在另一个?锅里炒了个?萝卜干炒腊肉。这个?菜快,她能一边给糖醋排骨收汁,一边炒出?来。
糖醋排骨收完汁儿颜色极漂亮,挂着焦糖色,泛着油亮的光泽。
她撒上白芝麻,瞧着甚是喜人。
每个?菜都是两大盆,她将几个?小孩儿赶到屋里去,“快走?,吃饭了!”
兴哥儿要帮忙端,黄樱推他,“腿没好,不许端,去喊爹,快些。”
兴哥儿“哎”了声,忙给她打起帘子?。
黄樱喊杨娘子?和杨志,“快洗手吃饭了,吃完再干。”
杨娘子?刚整形完一盆面团,“哎”了声儿,带着力哥儿和彩姐儿去洗手。
王狗儿和妞儿这几日都在剥核桃,黄樱买了好多核桃来。
她打算开店以后上新的面包,需要大量核桃呢。
两个?小家伙乖乖坐到另一桌上。
王狗儿和妞儿每日能剥二十斤核桃,能赚八十文钱呢。
他说给娘亲看?了大夫,吃了药,身子?渐渐好起来了,等能下得床,要亲自来跟小娘子?道谢。
八十文钱够一家人拮据地?过活,黄家又经常有些骨头、肉沫之类,他们根本?吃不完,便都给各人带回去了。
黄樱本?来跟娘算账算得头疼,做饭的时?候只专心致志,甚麽都没想,做完便觉得放松了许多。
这便是她喜欢做饭的原因,很快乐。
狗儿和杨娘子?他们见?是白粳米煮的饭,都吃了一惊,“小娘子?,俺们吃糙米就成。”
黄娘子?瞪她一眼。
黄樱忙端起碗,先给兴哥儿夹了一筷糖醋排骨,笑道,“是我自个?儿想吃,大家快尝尝,这几道菜都是今儿新做的!”
她又拿起勺儿舀汤,“这鱼汤最是鲜美,你们定?要尝尝!”
大家忙站起来拿碗舀了喝。
黄樱仔细将鱼刺都去了,毕竟有这么多小孩儿,若是卡住了就糟了。