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北宋小饭馆 打醮翁 5484 字 1天前

黄机笑,“这是给兴哥儿预备的罢,我听见他今儿回来呢。”

杨志也?忙道,“我们?自个儿回家吃去就成,不打搅小娘子了,大哥儿好容易回来,我们?在,乱糟糟的。”

杨娘子也?忙走来,“是呢,不给小娘子添麻烦了。”

黄樱刚要说话,黄娘子便道,“大冷天儿,你们?家里?也?没个炉儿。家里?一口面还是有的,你们?下午还忙呢,不差这一口。只这些也?不是每日都有,偏今儿碰上了,大家都分一碗罢了。”

杨娘子很怵黄娘子,忙“哎”了声?儿,也?帮黄樱来干活。

黄樱先去将锅底炖上。

她倒了胡麻油进去,先将小酥肉炸出来。

一盆撒上食茱萸粉,便是辣的。

一盆留着煮火锅吃。

中?途她没忍住偷吃了好几?块儿,根本停不下来。

宁丫头跟得紧,是头一个吃上的。

她吸溜着舌头,“好烫!好好吃!”

炸完小酥肉,又将兔肉在油里?过了一遍,炸到变色捞出。

将油盛出些,锅底留一碗,烧热了,加入葱、姜、蒜、花椒、食茱萸、红曲粉、豆酱、豆豉,炒出豆酱和豆豉的味儿来。

灶房里?已经满是香味儿了。

将兔肉放进去,大火炒,再加入芋头块儿、醪糟,倒入开水开始炖。

她蹲下,往灶膛丢了些炭进去。

宁丫头坐在灶膛前看火,一会子便要起来,踮脚从盆里?抓一把?小酥肉,坐回去吃。

她吃得一嘴油,辣得直吸溜,“二姐儿,太好吃了罢!”

黄樱提醒她,“一会子还有更好吃的呢,你别?吃饱了。”

小丫头纠结得很,吃完手里?这些,惦记着二姐儿说的,到底忍了忍,没再拿。

黄樱笑了,小丫头的自制力提高了。

这要是以?前,她是停不下来的。

趁着炖肉,她叫杨娘子切了蒜末、葱末、食茱萸沫儿,分别?放到各个碗里?。

她还发现牛娘子杂货店里?有种糟乳酪,滋味儿跟腐乳很是类似,她买了一小坛儿,这会子便给每人碗里?放了一小块儿。

还放了酱清、熟白芝麻、香油、醋、芝麻酱,这便是料碗了。

北宋调味的酱类已经很丰富,百姓日常用的胡麻油,便是芝麻榨的油,但芝麻酱她并?未见到。

这是她空间里?的。

芝麻酱工艺并?不复杂,滋味儿却是极好的,日后?她可以?找作坊去做。

将料碗都拿到屋里?去,她将那炸好的小酥肉,给允哥儿喂了一个,小娃娃吃一口,惊奇,“真好吃!”

其他几?个小孩儿都在心底念,不能?瞧人家的食物,他们?是来做工的。

妞儿也?忙跟哥哥低头剥栗子。

黄樱蹲下去,摸摸小丫头的包包头。小丫头的头发一直梳得整整齐齐的,黄樱问?过了,是王狗儿梳的呢。

妞儿忙抬头,稚声?稚气,“小娘子?”

黄樱给她喂了一块儿小酥肉,“尝尝可好吃?”

妞儿惊呆了,她吸了吸鼻子,“好香!”

黄樱给每个小孩儿都喂了一口。

彩姐儿太小了,她给的不辣的。

真哥儿也?想吃,哼哼唧唧的,彩姐儿忙要将自个儿的给他,黄樱摸摸她的头,“他还吃不了这个,彩姐儿自个儿吃。”

“小娘子,这也?太好吃了!”力哥