那酥脆的声音，光听也能听出来。

小丫头?吃了?一惊。

黄樱给她和允哥儿一人一个，“尝尝可好吃呢？”

她自个咬了?一口，太酥了?，咬下去?便散开在嘴里，化成了?沙沙的口感，甜、香、酥，还有芝麻的味儿！

宁姐儿三两口吃完，嘴上沾了?一圈儿渣，眼睛睁得大大的，“天爷，这也太好吃了?些?！”

这妮子，黄樱哭笑不得。

她眯起?眼睛品尝着，很是满意，跟她平日里做的差不离。

就是火稍微没控制好，有些?焦了?。

她又试了?几次，大概能把控火候，便都烤了?出来。

给爹娘也吃了?残次品，一家人咋舌，“乖乖，咱们?二姐儿这双手！比正经?铛头?还巧呐！”

“这酥饼！皇帝怕是都没吃过?！”黄娘子连手指头?上的渣都嗦干净了?。

给三婶送去?，三婶大嗓门：“二姐儿这手艺！东京城里属第一！”

黄樱哭笑不得。

“三婶儿说得人害羞。”

“这还不好！”

“只?是个市井小食。”黄樱笑，“贵人府上比这讲究的多着呢。”

这可不是夸张，光是那官宦人家做羊签，所用?都是金银器，一个羊头?，只?用?两小块儿脸肉，其?余皆弃之不用?。做出的羊签，外酥里嫩，风味、口感兼备，不比日料店天价天妇罗差。

她并不敢骄傲。

这一行，她只?是多了?见识，手艺不见得比别人强呢。

烤桃酥可比蒸鸡子糕简单，一个时辰，烤了?足有六十个！

全家人都来瞧，隔壁的甘来和慎言，还有家里两个小孩儿，已经?吃了?满脸渣。

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黄樱每端出来一盘，屋子里就响起?一波惊奇的唏嘘声。

她哭笑不得。

她还试着用?白糖做了?，味道更好，更酥脆，堪称极品，只?她是不敢卖的，给家里人分吃了?。

考虑到以后小货行里的原料会有用?完的一天，她定价都要按东京城里物价来。

一斤糖、两斤麦面、一斤猪油能做六十个桃酥，烤制时间也不久，炭需要五斤左右，核算下来一个成本不到三文钱。

她打算基础原味和咸桃酥一个卖五文钱。

胡桃价贵，一斤五十文，一个卖七文钱。

红枣便宜，一个卖六文钱。

还有鸡子糕，终于可以烤了?。

当灶房飘出那股烤蛋糕的香味儿，街巷里的人都四处闻，“谁家做甚呢？咋恁香？”

这回是用?爹做的机械装置打的蛋白。

黄樱根据厨师机的原理?，让爹做出一个可以人力摇动的机械杆，类似于汲水装置。另一端则连接着打蛋抽。

人摇动机械杆的时候，打单抽就在木桶里快速转动起?来。

有了?这个，比光靠两只?手省力多了?，一个人也能打，一次还可以打八个蛋呢！

烤出来的蛋糕，滋味比蒸的好多了?。

满屋子、满院都是那股烤蛋糕的香味儿。

黄樱连吃三个。

要是以后有机会接触大量牛乳，她还可以试试看能不能分离出奶油和黄油。

奶油蛋糕是多伟大的发