餐厅里一时间没人出声,只有火爆双脆的余香还在鼻尖萦绕。
苏弘道眉头紧锁,显然是在疯狂调动自己几十年的商业经验去破解顾屿抛出的谜题。
「肯德基……麦当劳……」
苏弘道沉吟片刻,试探性地问道,
「卖的是标准?还是品牌?」
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「都对,但不够底层。」
顾屿放下手中的椰汁,将面前的几个盘子重新摆放了一下。
他把那盘花生米放在中间,又拿过苏弘道的酒杯和苏念的饮料杯,摆在两边。
「在华尔街眼里,麦当劳本质上是一家房地产公司。它用汉堡吸引人流,然后靠地皮升值和租金赚钱。」
顾屿指了指中间的花生米,
「苏叔叔,您的对手现在盯着『二维码』这个入口,拼命砸钱补贴,就是在大马路上免费发汉堡。您如果跟他们拼谁的汉堡更便宜,那就是被他们拖进了烂泥潭。」
「那我不跟?」
苏弘道有些急,
「可商家是逐利的,谁便宜用谁的。」
「跟,当然要跟。但我们要换一种跟法。」
「那些网际网路公司最大的软肋是什麽?他们没有『根』。他们只有软体,没有实体。他们不懂哪怕一斤毛肚的进货价是多少,更不懂一桶红油怎麽熬成本最低。」
顾屿伸出一根手指,轻轻敲了敲桌面:
「苏叔叔,鼎食人家在西南地区有几百家门店,您一年的原材料采购量是个天文数字。您的采购价,绝对比那些单打独斗的小饭馆要低20%以上,对吧?」
苏弘道点了点头,语气傲然:
「那不止,有些核心香料,我们是直接包了产地的,价格能压低30%。」
「这就是您的核武器。」
顾屿眼中闪过一道精光,
「软体免费?我们也免费!他们补五毛?我们不补钱,我们给商家补『利润』!」
「在您的扫码点餐系统后台,加一个功能『鼎食集采商城』。」
「告诉那些用您系统的小老板:只要用鼎食的系统,就能以『鼎食内部价』买到最顶级的火锅底料丶最鲜的毛肚丶最便宜的色拉油。您把供应链的优势开放给他们,做餐饮界的B2B(企业对企业)。」
说到这里,顾屿像是想起了什麽,特意补了一块关键的拼图:
「不过苏叔叔,这里面有个坑,物流成本。一桶油几十斤,如果还得一家家送上门,那点利润全贴给油费和人工了。所以前期千万别搞全城配送。」
「那就让他们自提。」
顾屿的手指在桌面上划出几条线,
「利用鼎食人家现有的物流车,把货通过干线运输到各个门店。您的几百家门店就是现成的前置仓。让周边的小老板自己开车来拉货。只要价格够低,这点油费和力气,他们是绝对愿意出的。」
顾屿身体前倾,直视苏弘道的眼睛:
「苏叔叔,对于一个小老板来说,一个是每单补五毛钱的软体,另一个是能让进货成本直接降低两成的系统。您觉得,他们会选谁?」
苏弘道脑子里嗡的一声炸开。
他猛地站起身,动作大得带翻了身后的椅子,发出「哐当」一声巨响。
「供应链……集采……门店自提做前置仓……」
苏弘道激动得语无伦次,他在餐厅里来回踱步,那串沉香珠子被他盘得咔咔作响。
「高!实在是高!」
「那些搞网际网路的,烧的是投资人的钱,早晚有烧完的一天。但我这供应链优势是实打实的!我把底料卖给同行,虽然单价低了,但量上去了,工厂那边成本还能再压!我不仅不亏,还能通过卖货把软体研发的钱赚回来!而且利用现有门店做分发,物流成本几乎是零增加!」
苏弘道停下脚步,看顾屿的模样已经不是在看晚辈,简直像是在看一尊活财神。
「把软体变成渠道,把对手拉进我不动产和供应链的主场……」
苏弘道喃喃自语,脸色潮红,