厨房里。

起锅，烧热油。

陈秋先将剔下来的鱼头和鱼骨下入锅中煎制。

「滋啦。」

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随着一阵油脂爆裂的声响，鱼骨瞬间变得金黄焦香。

紧接着，一勺开水冲入锅中。

白色的水蒸气升腾而起，锅里的汤汁在几秒钟内就变成了浓郁诱人的奶白色！

但这还不够。

陈秋另起一锅，下入猪油，爆香姜蒜泡椒，然后将那切好的酸菜倒入锅中煸炒。

「呼！」

随着高温的激发，那股沉寂在酸菜里的醇香彻底爆发！

酸味与油脂融合，化作一股肉眼可见的白色香雾，瞬间顺着传菜口飘散到了前厅。

「卧槽！好香！这是什麽酸菜？我不行了，口水流出来了！」

外面的食客闻到这股味，一个个坐立难安，拼命吞咽口水。

酸菜炒香后，倒入刚才熬好的奶白鱼汤。

「咕嘟咕嘟。」

金汤翻滚，色泽诱人。

陈秋抓起准备好的三样配菜：龙口粉丝，白嫩的千页豆腐，还有一把金针菇。

这三样东西，都是极其吸味的食材。

它们在汤里翻滚，吸饱了酸爽鲜美的汤汁。

大概煮了一分钟，待配菜断生入味。

陈秋将火调至微沸，开始下鱼片。

一片片蝴蝶状的黑鱼片滑入汤中。

因为切得极薄，鱼肉遇热瞬间卷曲变白，如同花瓣一般在金汤中绽放。

仅需十几秒，鱼肉断生，嫩度达到巅峰！

陈秋果断关火，将这一大锅连汤带菜倒入一个白瓷盆中。

最后一步：注入灵魂！

鱼片上撒上一把干辣椒段丶花椒粒丶蒜末和葱花。

烧热一勺滚烫的明油，对着那些佐料泼了上去！

「滋！啦！！！」

一声爆响！

花椒的麻丶辣椒的香丶蒜末的辛，在热油的激发下瞬间炸裂，与底下的酸菜鱼香完美融合！

第一份老坛酸菜鱼，出锅！

陈秋端着这个比脸盆还大的瓷盆走出后厨。

那股霸道的酸辣鲜香，瞬间引爆整个小店！

「天呐......这也太香了吧？！」

「老板！快给我！我要疯了！」

「我的妈呀！今天也太划算了吧！这是单人份？我看俩人吃都够！」

「是啊！128真的很值了！而且好香啊！」

......

......

就在店内第一波食客为了酸菜鱼抢的头破血流的时候。

店门外，出现了一个魁梧的身影。

那人块头大得像堵墙，把卫衣撑得鼓鼓囊囊的。

他戴着一顶压得极低的鸭舌帽，脸上捂着黑色的无纺布口罩，鼻梁上还架着一副宽大的墨镜。

整个人裹得严严实实，只露出一双贼溜溜的眼睛，看着不像好人，倒像是个刚抢完银行准备跑路的悍匪。

此人正是附近的一家健身房的金牌私教：泰山。

泰山站在街角的电线杆后面，撅着个大屁股，小心翼翼探出半个脑袋，警惕的扫视着四周。

「呼......还好还好，刚才进去那几个看着眼生，应该不是我的学员。」

「他们这会应该还在健身房里训练。」

「安全。」

确认方圆五十米内没有熟人后，泰山这才松了一口气，