江鱼儿一看,立马开始高兴的忙碌起来。
「能加别的配料!」
「配料有很多…」
看着她忙碌的样子,许舟稍微叮嘱了一句张万秋晚上摆完夜市之后,帮忙看着点。
张万秋和李森立马答应了:【高手师傅,你放心吧,这里好多同学都在!肯定不会有事的!以后我跟李森来摆摊卖夜宵的时候也可以在不远的地方摆摊。】
听到张万秋的话,许舟才回去了。
…
因为马上就要去淞北了。
时间上来不及。
在二十二号二十三号这两天,许舟也没打算去开店,而是在家肝漫画学习。
「我主线走了这麽久水水不过分吧?」
许舟水了半话背景介绍,又水了半话过去的回忆。
在把那半话大水背景故事情节发出去的时候,收获到了一排的【?】
【漫画家小XU,你不要仗着我们给你的容忍度就为所欲为!你这半话是什麽?背景介绍?我日?】
【你介绍背景能不能挑肉魅的背景介绍,那哥们就不说什麽了。】
【你发大水啊?我都要被淹死了!】
【是不是我们对你太好了!你搁这为所欲为啊!】
许舟看到他们的反应忍不住乐了,但是还是十分狠心的把下半话的大水给定时发布。
背景故事和回忆那怎麽能叫水呢?
那叫完善丰满漫画情节好吧?
…
二十二号一整天许舟都在家里肝漫画,然后反覆学习小红毛老爸的拉面,进去反覆上课。
脑子一整天都昏昏沉沉的。
直到到了二十三号的下午。
看到明天就准备要去淞北市了,也就终于开始学起了关东煮早餐。
【关东煮早餐升级!】
【关东煮早餐菜谱祈愿值:100/1000(2)】
【关东煮早餐菜谱可学习!】
在看到升级了之后,毫不犹豫的直接选择了学习。
「还好。」
「今天晚上学完。」
「明天还能有一天准备时间,后天才正式交流。」
在点击了学习之后,很快就来到了学习场地。
…
这一次的学习场地,是在极星舍里,并不在远月度假村。
应该是跟自己的漫画进展是到了极星舍的缘故。
许舟也没有多纠结。
在极星舍后厨等了一会,就看到了从门口探了个头的蓝马尾少女。
她的声音十分软糯,细声细气的,但是明显的带着几分兴奋:「许舟,好久不见。」
「嗯,好久不见。」
许舟应了一声,然后笑了笑:「今天来跟你学关东煮早餐。」
听到这话,蓝马尾少女露出了一个腼腆的笑容,连忙摆手:「我这个……我这个不算什麽的。」
「学这个字太重了,以许舟你的水平来说,我们顶多只能是交流。」
许舟这样厉害的天赋,那可是他们那几个厉害的人全部都肯定的天赋。
应该是比她要厉害多了。
…
蓝马尾少女走进来之后,忽然鞠躬:「对不起许舟。」
「?」
在许舟没反应过来时,她拿出了一大本资料。
看到那一大本资料,瞳孔地震。
不是吧?
你怎麽也跟他们一样!
许舟心痛无比,说好的是漫画里的小天使呢?
「许舟,我来之前,他们都和我说,一定要让我把这些知识给你灌下去。」
蓝发少女说完之后,就直接进入了状态,开始用她温柔的嗓音开始讲起了关于关东煮的各种知识。
「你知道关东煮有几种大致的风味吗?」
「……」
我能知道吗?
我知道就有鬼了。
虽然如此,但许舟还是试探性的回覆了一下:「辣味和不辣味?」
「……」
蓝马尾少女迟疑了一下:「这麽说,也不能说有错啦。」
「关东煮有用深色酱油,咸香浓郁味道为主的版本,这个版本的关东煮主要是咸香浓郁的味道为卖点。」
「也有淡色酱油,也就是薄口酱油,这个版本汤色较清,口味淡雅,是突出食材本身的风味。」
蓝马尾少女说得很认真,把每个版本都介绍了一遍:「另外还有猪骨高汤为基础的版本,这个版本汤汁是奶白色的,有点类似拉面的高汤。」
「另外就是主要用赤味增做的汤底,主要的味道是带着发酵的甜味。」
这几个倒是非常好记。
但是没有一个是辣味的。
许舟看了一眼关东煮早餐的汤底,首先就把浓郁猪骨汤底排除了:「所以你用的应该不是猪骨汤底,因为这个太浓郁了,你的性格应该会使用一些清淡好入口的汤底。」
蓝马尾少女点了点头,眼睛亮亮的:「我用的是薄口酱油加上素高汤做的汤底,里边还加了一点点牛奶来让汤汁变白一些。」
…
许舟一听,立马就起身朝着灶台而去:「好!开始做吧!」
薄口酱油配上素高汤!
这我会啊!
实践中出真知!
拿起锅就是开始做!
可当手才刚碰到锅时,蓝马尾少女立马把锅拿过去,摇摇头:「不可以,我要帮许舟补课。」
「我还要讲汤底和调味,以及不同的食材炖煮的时间变化的差别。」
「这些都是你薄弱的地方,而且这也是关东煮好不好吃的关键,特别是接下来我要说的知识。」
她话顿了顿:「许舟,你说,长时间炖煮和中等时间炖煮,以及短时间炖煮的风味区别是什麽?」
「还有关东煮全程保持在什麽温度是最好的?以及原因…」
这简直是触及到了许舟的知识盲区。
听到关东煮全程该保持在什麽温度的这个话题时,忍不住疑惑:「关东煮不用煮开吗?」
还能保持在什麽温度?
怎麽保持?
煮着煮着水不就开了吗?
如果特地保持的话…那很费劲啊。
眼前蓝马尾少女眼睛微亮,神色里有一种考题押中的高兴,立马说:「不是哦,传统的关东煮最好是保持在八十五度到九十度,你知道为什麽吗?」
许舟:「……」
(本章完)