她话是这么说着,脸上笑意却是愈发地浓,显然是母女间的说笑。
顾清秋被逗乐,笑着和周姐说了几句话后两人开始吃饭。
红烧带鱼很鲜嫩,咸香带甜。五花肉卷土豆味道丰厚,肉香和土豆香融汇在一起,咸香软糯交织,香而不腻。
这两道菜都挺下饭的,顾清秋吃了不少,最喜欢的是稍显新奇的牛奶鸡柳。
她在养生菜谱上看到这道菜时也觉得新奇,没想到牛奶还能和鸡柳一块煮成道菜。
据菜谱上说,牛奶可以补虚损益肺胃,有生津润肠的功效,加上温中和胃的生姜、清香的茉莉,搭配着鸡柳一起煮,味道好吃之余还很健康,很适合气血不足、皮肤干燥、有美颜需求的人食用。[注1]
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她觉得这道菜挺有意思的,就把它添加到今日菜谱中去。
谁知道上小红书、微博或者百度上搜都只搜到一两个简单版的做法教程,在这个全网教做菜的时代是有点稀奇的。
只能说这道菜还比较少人开发,顾清秋也没有因此取消这道菜的想法,想着早上先尝试着做道试一下味道。
味道不太好那就多做两次,总能把握好这个度的,总归不是很难的菜色。
好在早上第一次试着煮这道牛奶鸡柳就成功了,尝了味道还不错,顾清秋也跟着松了口气。
她后面再做了一次,味道还要再香一些。
这会吃着牛奶鸡柳,醇厚的牛奶香外还有淡淡的茉莉清香,鸡柳吃着有点酥脆,里面又很嫩滑,也有咸香味。
鲜嫩酥脆、清香和浓郁完美地结合,造就了这道新颖健康好吃的牛奶鸡柳。
顾清秋连着吃了几条牛奶鸡柳,偶尔也搭配着米饭吃,吃过瘾了才尝别的菜色。
白菜烧豆腐在煮的时候下足了花生油,吃起来油润润的又不会发腻,恰到好处地增加了香味和滑腻。
白菜软烂清甜,豆腐顺滑细腻,香味交织在一起,咸香味很浓,搭配着饭吃也很不错。
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一碗米饭和不少肉菜下肚后,顾清秋又给自己打了大半碗汤喝。
汤汁醇厚清甜,还有肉香味,喝起来带着些许清润,带走了嘴里残留的酱汁香,整个人清爽不少。
她连着喝了几口汤,拿起筷子夹了淮山段和胡萝卜块吃。
淮山软糯胡萝卜块清甜,都煮得很软烂,一咬就细碎了,因为泡在汤里久了也吸了不少汤汁,吃起来很润润的。
她刚才找打汤的时候没有捞排骨肉,实在是刚才吃了不少肉有点撑了。
将淮山块和胡萝卜块吃完,再端起碗来把剩下的汤喝光,顾清秋满足地舒了口气:“我吃饱了,周姐你慢慢吃。”
周姐也吃得满嘴生香,最爱吃红烧鱼块和五花肉卷土豆,牛奶鸡柳味道也不错。不过她不怎么能调整想法过来,总觉得牛奶是喝的,做成肉菜吃有点怪。
不过从中午到刚才,在堂铺招待那么多桌顾客,基本上桌桌都反馈这